コゴミ採り のち アニソドンテア

庭のコゴミちゃんが
頭を出し始めたんで

川沿いのコゴミポイントまで
ドライブです♪

ありましたー
走りの
コゴミが出てまして
適量
ゲット！





茹でて
ゴマであれして
おかずに
なりました
春の行事です。



冬に植えた
アニソドンテアが
めちゃ
花をつけて
桜みたい♪
かわいいー
きれいー

植えてヨカッタ～



花壇のキンセンカ
ワンポイントに
良い感じ



天気が良くて
週末天気が悪くて
また
船に乗れないわ

早く
毎日
日曜日に
ならないかなあ・・
先は長い

花束

蕾がやっとひとつ！
大苗のボスコベルです。

さすがに大きな芽で届いただけ
早いっす。

さあ
撮影
ん？

やつの仕業だ・・
一号さん
蕾を早速
賞味か
手の早い




やっと庭の
コゴミがでてきました！

コゴミポイントに
探しにGO！
胡麻汚し
食べたし



花束
みなさん
同じ業者に
頼んだようで
同じような
感じの花束に
なっちゃってました。

この業者さん
ダリア
ガーベラ
ピンク色
が
特徴みたい。。

かわいさと
豪華さ
両方♪

熊野倶楽部でごっつぉー食べてきました♪

母の介護
一段落
ごくろーさん会

熊野倶楽部に
ごっつおー食べに行ってきました♪

木をふんだんに使った
離れの部屋で宿泊

ここから
食事場所に食べに行きます

ここは何も無いところでして・・
メインは
ずばり食事

この食事を食べに
皆さん来ているようです





奉飯・・
というのが最初に出てきまして
なにやら
古代の神事がどーのこーの
説明がありまして
それを料理にしたそうでして
内容は忘れました・・ハイ

コップの中に
お酒をたっぷり含んだメレンゲが入っていて
コップの上に乗せた味噌となんちゃらで作ったぱりぱりするやつに付けて
食べてスタートだそうです。。




先付
コゴミの味噌和え・・フレッシュで柔らかいコゴミ、胡麻味噌と相性ばっちりでめちゃ美味かった！
根曲がり竹の味噌焼き・・・素晴らしい
ワラビの磯辺巻き・・・ワラビと海苔の香りって合うんだ
柔らかい桜の葉の塩漬けやミョウガの甘酢・・・優しい味付けで美味しかった
小さな団子　梅　胡麻　蓬・・・１ｃｍもない団子ですが、しっかりと素材の味が確認できて且つ優しい味

この先付食べて、相当美味い、すごく優しくて洗練された味、そして楽しい
ガツンとハートをつかまれましたぞ



刺身はトンボシビとアオリイカのみ
脂の無いあっさりとした地元素材
地元でとれた野菜を生または最低限の火を通して
みかん酢で食べる

山芋を花の岩屋に見立てて
マグロ（ツナ）のペーストをかけて食べる

これを花の岩屋に綱かけする
のだじゃれで笑いを誘う演出

どれもこれも
優しい


ハマグリの蒸し物
タケノコの焼き物
フキノトウを刻んでごま油を含んだ油で炒めた物

まだ苦みが残っているフキノトウの炒めを
とても甘いタケノコに乗せて食べると
春の味が口いっぱい・・
最初に春の苦みが来て
最後にタケノコの甘みが残る




菜の花を炒めて
優しい味の出汁で煮て

お皿には薄くのばしたイカの肝とメレンゲ

メレンゲでイカの肝を溶かしながら食べる
楽しい作業



〆は
柔らかい
わかめたっぷりのお茶漬け
ワカメからの出汁の味でいただく
上に落としてある梅干しは
ただ者ではありませんでした
しっかりと酸味のきいた梅干しですが
香りがすがすがしく凄く強い


凄かったです

素材の良さ
素材の味をできる限り損なわず引き出し
余計な味は加えない

それでいて
創造性に富んでいる

優しく
ほほえましい

良い食事でした。

伊勢志摩地中海村など・・

日曜日
そういえば・・
伊勢志摩地中海村に行ったことないなあ・・

宿泊施設だけじゃなくて
500円で入場できそうなので
ドライブに行ってきました。。

出かける前に
庭を見たら
芝がけっこう伸びてまして
節分を超えたので
目覚めてしまったようで
出かける前に
ちゃちゃっと
やっつけて

鳥に餌をぶら下げて
ドライブにGO!




やってきました・・
合歓の郷の横あたり・・

カップルばかりと思いきや
若い女性の小グループが
多かったです

入り口付近で
「きゃーかわあいいー」

こういうのが


かわいいーのか？？









施設の中の
レストランで
ランチしましたが・・

サラダの中に
アコヤガイがありまして・・

アコヤガイの貝柱は
売ってますが
本体を食べるのは初めてです・・

味は・・
牡蠣とヒオウギ貝を足してマイルドにしたような・・・





ちょっと寒かったですが
久しぶりに
英虞湾クルーズしました。。
この建物は

志摩観光ホテルクラッシック
サミット会場です。。

超高いので
入ったことなし・・





帰り道。。
道の駅に寄ったら
超久しぶりに

タカベが売っていまして
ゲット

旬は夏ですが
それでも
刺身
塩焼き
めちゃうまいっす。

お庭でティータイム

クリスマス前ですが
なんか暖かい

施設に入ってるおばばが週末帰ってきて
クリスマスケーキ買ってこいと
大枚をはたいたので

高速で飛ばして
丸いケーキと短いケーキたんまりと買いに行きました

久々
庭でティータイム♪
美味しいモンブラン







ぽかぽか暖かい
マラコイデスが咲き出して
花壇も華やかになってきました






おばばが目隠しフェンスせよと・・


フェンスの高さを上げるには。。
簡単なのは
ラティスを今のフェンスに立てかけて
縛るだけ・・
バラの誘引もできちゃう・・

もう一つ
コメリでワイヤー格子を買ってきて
立てかける・・

芝生やバラの日当たり考えると
ワイヤー格子やけど・・

美観はラティス
日陰率高くなる
南側の日が半分なくなる・・

と言うことで
ラティスを通販で購入・・

ラティスをフェンスに立てかけて
ツルバラを誘引して
1年間様子見です。

バラより
夏のベース芝
ティフトン４１９大丈夫かなあ・・
スプリングトランジションうまく行かなかったら
ラティス＋ツルバラを南無・・・するかも